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ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0001	14. हमारे उपयोगी पदार्थ
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0003	- दैनिक जीवन के महत्त्वपूर्ण लवण- NaCl, NaHCO_3, Na_2CO_3
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0005	- रेडियो सक्रिय पदार्थ
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0007	- दैनिक जीवन के कुछ रासायनिक पदार्थ
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0011	1. दैनिक जीवन में हम कौन-कौन से महत्त्वपूर्ण पदार्थों का उपयोग करते हैं?
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0014	2. दैनिक उपयोग के विभिन्न पदार्थों का वैज्ञानिक दृष्टि से कैसे वर्गीकरण किया गया है?
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0016	दैनिक जीवन में हम विभिन्न पदार्थों का उपयोग करते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0017	पिछली कक्षा में इनमें से कुछ पदार्थों की जानकारी, उपयोग और उनके घटक, निर्मिति के बारे में विस्तारपूर्वक जानकारी प्राप्त की है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0019	वर्गीकरण करें
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0021	नीचे कुछ दैनिक उपयोगी पदार्थों के नाम दिए गए हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0022	उन पदार्थों का अम्ल, क्षारक, धातु, अधातु, लवण जैसे समूहों में वर्गीकरण कीजिए।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0024	पदार्थ : नमक, साबुन, टूथपेस्ट, खाने का सोडा, पानी, दही, दूध, फिटकरी, लोहा, गंधक, कपड़े धोने का पावडर।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0026	दैनिक जीवन में महत्त्व के लवण (Salts)
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0030	लवण का क्या अर्थ है?
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0032	जिस आयनिक यौगिक में H^+ और OH^- आयन नहीं होते है तथा जिनमें एक ही प्रकार के धनायन और ॠणायन होते हैं, उन्हें सामान्य लवण कहते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0033	उदा. Na_2SO_4, K_3PO_4, CaCl_2
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0035	प्रकृति में अकार्बनिक पदार्थ अम्ल और क्षारक के रूप में नहीं मिलते किंतु वे लवणों के रूप में मिलते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0036	समुद्र जल से एक वर्ष में 8 करोड़ टन लवण मिलते हैं इसलिए समुद्र को लवणों का समृद्ध स्रोत कहते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0037	समुद्र क्लोरीन, सोडियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम, कैल्शियम, ब्रोमिन जैसे तत्वों के विविध लवणों का समृद्ध स्रोत है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0038	इन लवणों के साथ ही दैनिक जीवन में हम अन्य लवणों का भी उपयोग करते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0039	उनके बारे में हम अधिक जानकारी प्राप्त करेंगे।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0043	समुद्र जल में मिलने वाले प्रमुख लवण
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0045	1. सोडियम क्लोराइड
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0047	2. मैग्नीशियम क्लोराइड
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0049	3. मैग्नीशियम सल्फेट
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0051	4. पौटेशियम क्लोराइड
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0053	5. कैल्शियम कार्बोनेट
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0055	6. मैग्नीशियम ब्रोमाइड
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0059	लवणों के संतृप्त विलयन बनाकर उनमें सार्वत्रिक सूचक की 2-3 बूँदे डालें और निरीक्षण लिखें।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0060	निरीक्षण लिखने के लिए संलग्न तालिका का उपयोग कीजिए।
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ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0066	1. नीचे दी गई पट्टी क्या है?
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0067	उसका उपयोग किस लिए किया जाता है?
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0069	2. यह कैसे निश्चित किया जाता है कि, पदार्थ अम्ल, क्षारक और उदासीन है?
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0071	3. घर में इस्तेमाल किए जाने वाले पदार्थों की 1 से 14 मान के अनुसार सूची बनाइए।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0073	हमने पिछले पाठ में पढ़ा है कि जब लवण का pH मान 7 होता है तो वह लवण उदासीन होता है तथा वह प्रबल अम्ल और प्रबल क्षार से निर्मित होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0074	प्रबल अम्ल और दुर्बल क्षार से निर्मित होने वाला लवण अम्लीय होता है तथा इसका pH मान 7 से कम होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0075	दुर्बल अम्ल और प्रबल क्षार से निर्मित होने वाला लवण क्षारीय होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0076	अब हम दैनिक जीवन के कुछ लवणों की जानकारी प्राप्त करेंगे।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0078	सोडियम क्लोराइड (सादा नमक - Table Salt - NaCl )
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0080	भोजन को नमकीन स्वाद देने वाला नमक हमारे दैनिक जीवन में
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0082	सर्वाधिक उपयोग किया जाने वाला लवण हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0083	इस लवण का रासायनिक नाम सोडियम क्लोराइड है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0084	सोडियम हायड्राॅक्साइड और हाइड्राेक्लोरिक अम्ल के जलीय विलयनों की अभिक्रिया होने से उदासीनीकरण अभिक्रिया द्वारा सोडियम क्लोराइड प्राप्त होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0086	यह लवण उदासीन होता है तथा इसके जलीय विलयन का pH मान 7 होता है, यह हमने पहले देखा है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0088	गुणधर्म और उपयोग
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0090	1. यह रंगहीन और केलासीय आयनिक यौगिक हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0091	इसकी केलासीय रचना में केलासन जल नहीं होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0093	2. यह उदासीन लवण है, इसका स्वाद नमकीन होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0095	3. इस यौगिक का उपयोग Na_2CO_3, NaHCO_3 जैसे लवणों की निर्मिति के लिए किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0097	4. सोडियम क्लोराइड के संतृप्त जलीय विलयन (ब्राइन) में से विद्युत धारा प्रवाहित करने पर उसका अपघटन होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0098	ॠणाग्र पर हाइड्रोजन गैस और धनाग्र पर क्लोरीन गैस मुक्त होती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0099	क्लोरीन गैस की निर्मिति के लिए इस विधि का उपयोग किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0100	इस विधि द्वारा NaOH एक महत्त्वपूर्ण क्षारीय यौगिक बनता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0102	2NaCl + 2H_2O → 2NaOH + Cl_2↑ + H_2↑
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0104	5. उच्च तापमान पर नमक को गर्म करने पर वह पिघलता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0105	इसे नमक की संगलित अवस्था (Fused state) कहते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0107	6. संगलित नमक का अपघटन करने से धनाग्र पर क्लोरीन गैस और ॠणाग्र पर द्रवरूपी सोडियम धातु प्राप्त होती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0111	कुछ विशेष प्रकार की चट्टानों से नमक की निर्मिति होती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0112	ऐसे नमक को रॉक सॉल्ट कहते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0113	हेलाईट खनिज और हिमालयी रॉक सॉल्ट (सेंधा नमक) इसके कुछ उदाहरण हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0114	इस नमक का अनेक प्रकार की व्याधियों के निवारण के लिए उपयोग किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0116	नमक के 25% जलीय विलयन को संतृप्त ब्राइन (Saturated Brine) कहते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0117	इस विलयन का 1/5 भाग वाष्पीकृत करने पर घुले हुए नमक का केलास में रूपांतरण होने से विलयन में से नमक पृथक होता है।
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ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0121	सोडियम बाइकार्बोनेट
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0123	(खाने का सोडा - NaHCO_3)
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0125	आपके जन्मदिन पर केक लाया जाता है या आपकी माँ केक बनाती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0126	इसी प्रकार माँ खस्ते पकौड़े भी बनाती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0127	आपने कभी माँ से केक के रंध्रमय और पकौड़ों के खस्ता होने का कारण पूछा है?
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0129	इसका कारण यह है कि माँ आटे में खाने का सोडा डालती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0130	श्वेत अकेलासीय चूर्ण रूप के सोडे को बेकिगं सोडा कहा जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0131	इसका रासायनिक नाम सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट या सोडियम बाइकार्बोनेट है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0132	उसका अणुसूत्र NaHCO_3 है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0136	बेकिंग पावडर के घटक कौन-से हैं?
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0137	उनका उपयोग किसलिए किया जाता है?
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0141	1. NaHCO_3 की गीले लिटमस के साथ अभिक्रिया होने से लाल लिटमस पत्र नीला हो जाता है अतः यह क्षारीय प्रकृति का लवण है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0143	2. इसका उपयोग पाव, केक, ढोकला बनाने के लिए किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0145	3. क्षारीय प्रकृति का होने के कारण इसका उपयोग पेट की अम्लता को कम करने के लिए किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0147	4. अग्निशामक यंत्र का मुख्य घटक CO_2 तैयार करने के लिए NaHCO_3 का उपयोग किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0149	5. ओवन को स्वच्छ करने के लिए बेकिंग सोडे का उपयोग किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0151	ब्लिचिंग पावडर (विरंजक चूर्ण- CaOCl_2 ) (कैल्शियम ऑक्सिक्लोराइड)
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0155	रंगीन कपड़े का एक टुकड़ा लीजिए।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0156	उसके थोड़े से भाग पर विरंजक चूर्ण का संतृप्त विलयन थोड़ी सी मात्रा में डालिए।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0157	क्या होता है, उसका निरीक्षण कीजिए।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0158	कपड़े के रंग में क्या परिवर्तन होता है?
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0160	बरसात में नल के पानी से एक विशिष्ट तीक्ष्ण गंध आती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0161	इसका आपने कभी अनुभव लिया है?
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0163	तैरने के तालाब के पानी से भी यही गंध आती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0164	यह गंध क्लोरीन गैस की होती है जिसका उपयोग पानी के जंतुओं को नष्ट करने के लिए किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0165	क्लोरीन गैस प्रबल आॅक्सीकारक होने के कारण जंतु नष्ट होते है और विरंजन क्रिया भी घटित होती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0167	गैसीय अवस्था में होने के कारण क्लोरीन गैस का उपयोग असुविधाजनक होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0168	उसके बदले वैसा ही परिणाम देने वाला ठोस अवस्था का विरंजक चूर्ण सामान्य उपयोग के लिए सुविधाजनक होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0169	हवा की कार्बन डाइऑक्साइड के कारण विरंजक चूर्ण का मंद गति से अपघटन होने से क्लोरीन गैस मुक्त होती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0170	इस मुक्त क्लोरीन के कारण विरंजक चूर्ण को यही गुणधर्म प्राप्त होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0172	CaOCl_2 + CO_2 → CaCO_3 + Cl_2­­­­­­­­­­­­­↑
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0174	शुष्क बुझे हुए चूने पर क्लोरीन गैस की अभिक्रिया होने से विरंजक चूर्ण प्राप्त होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0176	Ca(OH)_2 + Cl_2 → CaOCl_2 + H_2O
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0178	जानकारी प्राप्त करें
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0180	1. बाजार में मिलने वाले विरंजक चूर्ण के विभिन्न प्रकार।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0182	2. ये प्रकार किस पर निर्भर करते हैं?
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ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0188	1. विरंजक चूर्ण पीला-सफेद रंग का ठोस पदार्थ है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0190	2. इसका रासायनिक नाम कैल्शियम ऑक्सीक्लोराइड है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0192	3. इससे बड़ी मात्रा में क्लोरीन की गंध आती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0194	4. जलशुदि्‌धकरण केंद्रों में पीने के पानी के निर्जंतुकीकरण तथा तैरने के तालाबों में पानी के निर्जंतुकीकरण के लिए इसका उपयोग किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0196	5. कपड़ों का विरंजन करने के लिए इसका उपयोग किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0198	6. रास्तों के किनारे और कचरे की जगहों के निर्जंतुकीकरण के लिए इसका उपयोग किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0200	7. तनु सल्फ्युरिक अम्ल और तनु हाइड्रोक्लोरिक अम्ल के साथ विरंजक चूर्ण की तीव्र अभिक्रिया होकर क्लोरीन गैस पूर्ण रूप से मुक्त होती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0202	CaOCl_2 + H_2SO_4 → CaSO_4 + Cl_2↑ + H_2O
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0204	8. कैल्शियम ऑक्सीक्लोराइड की कार्बन डाइऑक्साइड के साथ अभिक्रिया होने से कैल्शियम कार्बोनेट और क्लोरीन निर्मित होते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0206	धोने का सोडा (Washing Soda) (Na_2CO_3.10 H_2O)
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0210	कृति : कुएँ या बोरवेल के पानी को बीकर में लेकर साबुन का झाग बनाइए।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0211	बाद में उसमें एक चम्मच धोने का सोडा एक चम्मच डालकर पुनः साबुन का झाग बनाइए।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0212	आपके द्वारा की गई कृति का निरीक्षण कीजिए।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0213	कौन-कौन से परिवर्तन दिखाई दिए?
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0216	कुएँ या बोरवेल का दुष्फेन (कठोर) पानी धोने का सोडा डालने पर सुफेन (मृदु) हो जाता है, यह उस पर आने वाले झाग द्वारा स्पष्ट होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0217	कैल्शियम और मैग्नीशियम फ्लोराइड्स और सल्फेट्स‌ की उपस्थिति के कारण पानी दुष्फेन होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0218	ऐसे पानी को सुफेन और उपयोग में लाए जाने योग्य बनाने के लिए Na_2CO_3 का उपयोग किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0220	MgCl_2 (aq) + Na_2CO_3 (s) → MgCO_3 (s) + 2 NaCl (aq)
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0222	सोडियम कार्बोनेट पानी में घुलनशील सोडियम का लवण होता हैै।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0223	केलासीय सोडियम कार्बोनेट को खुला छोड़ने पर सरलतापूर्वक उसके केलासन का जल उड़ जाता है और उसका श्वेत चूर्ण प्राप्त होता है, इसे ही धोने का सोडा कहते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0227	1. कमरे के तापमान पर धोने का सोडा भूरे रंग का गंधहीन चूर्ण होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0229	2. इसके जलीय विलयन में लिटमस का रंग नीला होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0231	3. यह आर्द्रताशोषक होता है अर्थात् हवा में खुला रहने पर हवा की वाष्प को अवशोषित करता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0233	4. इसका उपयोग प्रमुख रूप से कपड़े धोने के लिए किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0235	5. काँच, कागज उद्‌योग और पेट्रोलियम के शुद्‌धिकरण के लिए सोडियम कार्बोनेट का उपयोग किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0237	Na_2CO_3 की H_2SO_4 के साथ होने वाली अभिक्रिया लिखिए।
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ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0241	कुछ केलासीय लवण (Some Crystalline Salts)
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0243	पिछले पाठ में आपने केलासन जल के बारे में जानकारी प्राप्त की है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0244	केलासन जलयुक्त विविध लवणों का हम उपयोग करते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0246	हमारे दैनिक उपयोग के केलासन जल युक्त पदार्थ
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0248	1. फिटकरी (Potash Alum - K_2SO_4.Al_2(SO_4)3.24H_2O )
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0250	2. बोरेक्स (Borax - Na_2B_4O_7.10H_2O)
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0252	3. इप्सम सॉल्ट (Magnesium Sulphate - MgSO_4.7H_2O)
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0254	4. बेरियम क्लोराइड (Barium Chloride - BaCl_2.2H_2O)
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0256	5. सोडियम सल्फेट (Sodium Sulphate - Glauber's Salt Na_2SO_4.10H_2O)
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0258	ऊपर बताए गए विविध पदार्थों के गुणधर्म और उपयोगों के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करें।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0260	जलशुद्‌धिकरण प्रक्रिया में फिटकरी का उपयोग किया जाता है, आपने यह पढ़ा है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0261	फिटकरी के स्कंदन (Coagulation) गुणधर्म के कारण गंदले पानी की मिट्टी एकत्र जमा होने के कारण भारी हो जाती है और नीचे बैठ जाती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0262	इस प्रकार पानी स्वच्छ होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0264	एनीमिया का निदान करते समय रक्त की जाँच करने के लिए नीले थोथे का उपयोग किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0265	बोर्डो मिश्रण में नीला थोथा और चूना होता है जिसका उपयोग अंगूर, खरबूज इन फलों के लिए फफूँदी नाशक रूप में होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0267	साबुन (Soap)
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0271	1. अपमार्जक का क्या अर्थ है?
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0273	2. प्रयोगशाला में साबुन तैयार करते समय कौन-कौन से रसायन और सामग्री का उपयोग करेंगे?
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0275	साबुन : तेल या प्राणियों की चर्बी को सोडियम या पोटैशियम हाइड्रॉक्साइड के साथ उबालने पर कार्बोक्सिलिक अम्ल के (तेलाम्ल के) सोडियम या पोटैशियम लवण निर्मित होते हैं, इन लवणों को साबुन कहते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0276	साबुन को दुष्फेन पानी में मिश्रित करने पर सोडियम का विस्थापन होकर तेलाम्ल के कैल्शियम और मैग्नीशियम के साथ लवण निर्मित होते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0277	ये लवण पानी में अघुलनशील होने के कारण उनकी तलछट निर्मित होती है, उसके कारण झाग नहीं तैयार होता।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0279	नहाने के साबुन और कपड़े धोने के साबुन के बीच अंतर लिखकर तालिका पूर्ण कीजिए।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0281	नहाने का साबुन
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0283	1. कच्ची सामग्री में उच्च दर्जे के वसा और तेल का उपयोग किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0285	कपड़े धोने के साबुन
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0287	1. कम दर्जे के वसा और तेल का उपयोग किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0289	रेडियाेधर्मी पदार्थ (Radioactive Substances)
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0291	यूरेनियम, थोरियम, रेडियम जैसे उच्च परमाणु क्रमांक के तत्वों से अदृश्य, अत्यंत भेदक और उच्च दर्जे वाली किरणों के स्वयंप्रेरणा से उत्सर्जित होने के गुणधर्म को रेडियो सक्रियता (Radiation) कहते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0292	यह गुणधर्म प्रदर्शित करने वाले पदार्थों को रेडियोधर्मी पदार्थ कहते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0293	रेडियोधर्मी तत्वों के नाभिक अस्थिर होते हैं, उनके नाभिक से ही किरणें उत्सर्जित होती हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0294	रेडियो सक्रिय पदार्थों का हमारे दैनिक जीवन से संबंध है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0295	आइए हम इन पदार्थों के बारे में थोड़ी जानकारी प्राप्त करें।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0297	रेडियोधर्मी पदार्थ से उत्सर्जित किरणें तीन प्रकार की होती हैं, उन्हें अल्फा, बीटा और गामा किरणें कहते हैं।
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ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0301	विज्ञान के झरोखे से
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0303	हेनरी बेक्वेरल जब यूरेनियम के पिचब्लेंड यौगिक पर संशोधन कर रहे थे तब
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0305	उन्होंने ड्रावर में फोटोग्राफी की उपयोग न हुए काँच एक कार्डबोर्ड के डब्बे में रखा था और उनपर एक चाबी रखी हुई थी।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0306	उसपर ये यूरेनियम के यौगिक रख दिए गए और वे वहाँ पर वैसे ही रहे।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0307	कुछ दिनों के बाद इन काँचों को धोने पर पता चला कि ये काँच धुँधले हो गए है और उन पर चाबी का आकार दिखाई दिया।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0308	अंधेरे में यह घटना घटित होने के कारण बेक्वेरल ने निष्कर्ष प्राप्त किया कि पदार्थों को भेदकर जाने वाली क्ष-किरणों जैसी किरणें यूरेनियम यौगिक अपने आंतरिक भाग से उत्सर्जित करता होगा।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0309	इन किरणों को बेक्वरेल किरणें कहते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0310	कुछ दिनों बाद मादाम क्यूरी को भी थोरियम यौगिक में ऐसे गुणधर्म दिखाई दिए।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0312	रेडियो सक्रिय किरणों के स्वरूप
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0314	रूदरफोर्ड ने (1899) में रेडियम दो भिन्न प्रकार की किरणें उत्सर्जित करता है, इसकी खोज की।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0315	उन किरणों को अल्फा और बीटा किरण कहते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0316	विलार्ड ने तीसरी गामा किरण की खोज की।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0318	दो विपरीत विद्युत आवेश वाली पट्टियों में से ये किरणें प्रवाहित करने पर वे अलग हो जाती हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0319	यह पद्धति रुदरफोर्ड ने 1902 में बताई।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0320	रुदरफोर्ड और विलार्ड ने विभिन्न रेडियो सक्रिय पदार्थों से उत्सर्जित होने वाली किरणों का अध्ययन करने के लिए किरणों को विद्युतीय क्षेत्र से प्रवाहित होने दिया।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0321	उनके मार्ग में छायाचित्रण पट्टी रखी, तब उन्हें तीन प्रकार की किरणें विभाजित होती हुई दिखी।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0322	एक किरण ॠणावेशिन पट्टी की ओर थोड़ी-सी विचलित हुई दिखी, तो दूसरी किरण धनावेशित पट्टी की ओर अधिक परिमाण में विचलित हुई दिखी।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0323	परंतु तीसरी किरण का विद्युत क्षेत्र में बिलकुल विचलन हुआ ही नहीं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0324	ॠणावेशित पट्टी की ओर थोड़ी विचलित होने वाली किरणों को अल्फा किरणें, धनावेशित पट्टी की ओर अधिक परिमाण में विचलित होने वाली किरणों को बीटा किरणें और अविचलित किरणों को गामा किरणें कहते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0326	वैज्ञानिकों का परिचय : भौतिकशास्त्र के ब्रिटिश वैज्ञानिक अर्नेस्ट रुदरफोर्ड (1871-1937) ने जे. जे. थॉमसन के मार्गदर्शन में केवेंडीश की प्रयोगशाला और केनडा के मेकगिल विश्वविद्‌यालय में रेडियो सक्रियता पर संशोधन किए।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0327	अल्फा कणों की बौछार कर उन्होंने नाइट्रोजन परमाणु को विभाजित करके दिखाया।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0328	इस प्रयोग के कारण भौतिक विज्ञान क्षेत्र में एक नए युग का आरंभ हुआ।
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ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0332	रेडियो सक्रिय समस्थानिकों के उपयोग : हमारी गलतफहमी है कि रेडियो सक्रिय तत्वों का केवल परमाणु बम बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0333	रेडियो सक्रिय समस्थानिकों का उपयोग वैज्ञानिक अनुसंधान, कृषि, उद्योग, औषधि, वनस्पति इत्यादि अनेक क्षेत्रों में किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0334	रेडियो सक्रिय पदार्थ का उपयोग दो प्रकार से किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0336	अ. केवल किरणों का उपयोग करके
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0338	आ. रेडियो सक्रिय तत्त्व का प्रत्यक्ष उपयोग करके
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0340	प्राकृतिक रेडियो सक्रिय तत्त्व - साधारणतः प्रकृति में 82 से 92 परमाणु क्रमांक के तत्त्व स्वयंप्रेरणा से किरणें उत्सर्जित करते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0341	उन्हें प्राकृतिक रेडियो सक्रिय तत्त्व कहते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0343	कृत्रिम रेडियो सक्रिय तत्त्व - फ्रेडरिक जॉलियो क्यूरी और आयरीन जॉलियो क्यूरी नाम के दंपत्ति ने सर्वप्रथम कृत्रिम रेडियो सक्रिय तत्त्व की खोज की।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0344	प्रयोगशाला में कणों की बौछारों द्वारा किए जाने वाले परमाणुनाभिक के विघटन क्रिया से उत्पन्न होने वाले रेडियो सक्रिय तत्त्व को कृत्रिम रेडियो सक्रिय तत्त्व कहते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0345	इस खोज के कारण उन्हें 1935 में नोबल पुरस्कार दिया गया।
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ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0349	रेडियो सक्रिय समस्थानिकों के विभिन्न क्षेत्रों में उपयोग निम्नानुसार हैं
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0351	1. औद्‌योगिक क्षेत्र
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0353	रेडियोग्राफी- ढलुए लोहे की वस्तु या लोहे के वेल्डिंग की दरारों, रिक्त स्थानों का गामा किरणों की सहायता से पता लगाया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0354	इसके लिए कोबाल्ट-60, इरिडियम- 192 जैसे समस्थानिकों का उपयोग रेडियोग्राफी करने के कैमरे में किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0355	धातु-कार्यों के दोष पता करने के लिए इस यंत्र का उपयोग किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0357	मोटाई, घनत्व, स्तर का मापन करना- एल्युमीनियम, प्लास्टिक, लोहे जैसे पदार्थों से कम-अधिक मोटाई की चादरों का उत्पादन करते समय उनकी मोटाई जितनी चाहिए उतनी लेना आवश्यक होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0358	उत्पादन करते समय एक पक्ष में रेडियो सक्रिय पदार्थ और दूसरे पक्ष में रेडियो सक्रिय मापन यंत्र होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0359	मापन यंत्र द्वारा दर्शाई गई उत्सर्जित किरणें चादर की मोटाई के आधार पर कम ज्यादा होती हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0360	इस तकनीक की सहायता से पैकिंग के माल की भी जाँच की जा सकती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0362	दैदीप्यमान रंग और रेडियो सक्रिय दीप्त रंग - पहले घड़ी के काँटे और विशिष्ट वस्तु अंधेरे में भी दिखने के लिए उसपर रेडियम के यौगिक लगाए जाते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0363	इससे अल्फा और गामा किरणें उत्सर्जित होती हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0365	HID (High Intensity Discahrge) घड़ी में क्रिप्टॉन-85 और प्रोमेशियम X-ray युनिट में प्रोमेथियम-147 समस्थानिकों का उपयोग किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0367	सिरामिक की वस्तुओं में होने वाला उपयोग- सिरामिक से बनाई जाने वाली टाइल्स, बर्तन, प्लेट, रसोई के बर्तन आदि में चमकदार रंग का उपयोग किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0368	इस रंग में पहले यूरेनियम ऑक्साइड का उपयोग किया जाता था।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0370	2. कृषि क्षेत्र
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0372	1. पौधों की वृद्धि शीघ्र होने के लिए और अधिक उत्पादन प्राप्त करने के लिए बीज को गुणधर्म देने वाले जनुक और गुणसूत्रों पर रेडियो सक्रिय किरणों के प्रभाव से उनमें मूलभूत परिवर्तन किए जा सकते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0374	2. रेडियो सक्रिय समस्थानिक कोबाल्ट-80 का उपयोग खाद्‌य परिक्षण के लिए किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0376	3. प्याज, आलू को अंकुर न आए, इसलिए उनपर कोबाल्ट-60 की गामा किरणों की बौछार की जाती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0378	4. विविध फसलों पर संशोधन करने के लिए स्ट्रॉंन्शियम-90 का उपयोग किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0380	3. चिकित्सा शास्त्र
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0382	1. पॉलिसायथेमिआ- इस रोग में लाल रक्त कणों की रक्त में मात्रा बढ़ती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0383	इस रोग के उपचार के लिए फॉस्फोरस-32 का उपयोग किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0385	2. हड्डियों का कैंसर- इसका उपचार करते समय स्ट्रँशियम-89, स्ट्राँशियम-90, समारियम-153 और रेडियम-223
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0387	3. हाइपर थायरॉइडिजम- गले की ग्रंथि का बड़ा होना, भूख लगने के बावजूद वजन कम होना, नींद न आना, यह सब गले की ग्रंथि में से ज्यादा मात्रा में हार्मोन्स बनने के कारण होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0388	इसे ही हाइपर थायरॉइडियम रोग कहते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0389	इसके उपचार के लिए आयोडिन-123 का उपयोग किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0391	4. मस्तिष्क का टयूमर- मस्तिष्क के टयूमर का उपचार करने के लिए बोराॅन -10, अायोडिन-131, कोबाल्ट- 60 का उपयोग किया जाता है तथा शरीर के छोटे टयूमर पहचानने के लिए आर्सेनिक-74 का उपयोग किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0393	रेडियो सक्रिय पदार्थों व किरणों के दुष्परिणाम
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0395	1. रेडियो सक्रिय किरणों के कारण मध्यवर्ती तंत्रिका तंत्र को हानि पहुँचती हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0397	2. शरीर के डी. एन. ए. पर किरणों के हमले से आनुवंशिक दोष निर्मित होते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0399	3. रेडियो सक्रिय किरणें त्वचा को भेदकर अंदर जा सकती हैं, इस कारण त्वचा का कर्क रोग, ल्यूकेमिया जैसे रोग होते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0401	4. विस्फोट से उत्पन्न होने वाले रेडियो सक्रिय प्रदूषक हवा द्वारा शरीर में प्रवेश करते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0402	इसलिए उनपर नियंत्रण रखना कठिन है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0404	5. रेडियो सक्रिय प्रदूषक समुद्र में डाले जाने के कारण वे मछलियों के शरीर में जाते हैं तथा उनके माध्यम से मानव के शरीर में प्रवेश करते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0406	6. घड़ी पर लगाए गए रेडियासक्रिय रंगद्रव्य के कारण कर्क रोग होने की संभावना होती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0408	7. वनस्पति, फल, फूल, अनाज, गाय का दूध इत्यादि के माध्यम से स्ट्राँशियम-90 नामक रेडियो सक्रिय समस्थानिक शरीर में प्रवेश करने से अस्थियों का कैंसर, ल्यूकेमिया जैसे रोग होते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0410	page-157
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0412	इतिहास के पन्ने से
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0414	चेर्नोबिल दुर्घटना : 26 एप्रिल 1986 में चर्नोबिल परमाणु ऊर्जा केंद्र के ग्रेफाइट रिएक्टर का विस्फोट होने के कारण उससे रेडियो सक्रिय समस्थानिक और किरणें अचानक बाहर आईं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0415	इस घटना के कारण पानी और जमीन के माध्यम से रेडियो सक्रिय समस्थानिकों के मनुष्य शरीर में प्रवेश होने के कारण आनुवंशिक दोष निर्मित हुए और वे आगे की पीढ़ी में संक्रमित हुए।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0416	छोटे से बड़े बहुतायत में गलगंड के शिकार हुए।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0417	इस कारण गले की बीमारियों का प्रमाण वहाँ ज्यादा है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0419	दैनिक जीवन के कुछ रासायनिक पदार्थ
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0421	हम जो अन्न खाते हैं, जिन वस्तुओं का उपयोग करते हैं, उदा. कपड़े, बर्तन, घड़ी, औषधि और अन्य वस्तुएँ, ये सभी विभिन्न द्रव्यों से बनी होती हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0422	इसका प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से हमारे स्वास्थ्य पर परिणाम होता है, ऐसे पदार्थों की जानकारी हम प्राप्त करेंगे।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0426	1. मिठाई की दुकान में जाने पर आपको विविध रंगों की मिठाइयों से दुकान सजी हुई दिखाई देती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0427	उन पदार्थों में कौन-से रंगों का उपयोग किया जाता है?
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0429	2. बीमार होने पर डॉक्टर आपको विभिन्न औषधियाँ देते हैं, वे किससे निर्मित होती हैं?
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0431	खाद्‌य रंग और सुगंधित
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0433	द्रव्य (Food colours and Essence)
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0435	बाजार में मिलने वाले बहुत से पेय और भोज्यपदार्थों में खाद्‌य रंग मिश्रित किए हुए होते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0436	ये खाद्‌यरंग पावडर, जेल और पेस्ट के स्वरूप में होते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0437	इन खाद्य‌ रंगों का उपयोग घरेलू और व्यावसायिक उत्पादनों द्वारा किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0438	आइसक्रीम, सॉस, फलों के रस, शीत पेय, अचार, जैम, जेली, चाय पावडर में संबंधित रंग व सुगंधित द्रव्य डाले गए होते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0440	बाजार में पैकिंग में मिलने वाले मांस (चिकन, मटन), लाल मिर्च, हल्दी, मिठाई जैसे अन्य पदार्थों का भी रंग उठावदार हो इसलिए अधिकतर खाद्‌यरंग मिश्रित किए जाते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0442	खाद्‌य रंगों के दुष्परिणाम
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0444	1. अचार, जैम और सॉस में डाले जाने वाले रंगों में सीसा, पारा कम मात्रा में इस्तेमाल किया गया होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0445	हमेशा इन उत्पादनों को खाने वाले लोगों को वह घातक साबित हो सकता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0447	2. खाद्‌य रंग युक्त पदार्थों के अतिरिक्त सेवन के कारण छोटे बच्चों को ADHD जैसी बीमारियाँ हो सकती हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0449	(Attention Deficit Hyperactivity Disorder)
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0453	खाद्‌य रंग प्राकृतिक तथा कृत्रिम होते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0454	बीजों, शलजम, फूलों और फलों के अर्क से निर्मित खाद्‌य रंग प्राकृतिक होते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0455	टेट्राजिन, सनसेट येलो, हेक्जेन, एमिटोन ये बड़े पैमाने पर उपयोग मे लाए जाने वाले कृत्रिम खाद्‌य रंग हैं परंतु अतिसेवन से कृत्रिम खाद्‌य रंग घातक साबित हो सकते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0456	इसलिए हमेशा प्राकृतिक खाद्‌य रंगों का उपयोग करना उचित होता है।
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ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0460	डाय (Dye)
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0462	वह रंगीन पदार्थ जिसे किसी वस्तु पर लगाने से उस वस्तु को वह रंग प्रदान करता है उसे डाय कहते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0463	सामान्यतः डाय पानी में घुलनशील और तेल में अघुलनशील होते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0464	कई बार कपड़ा रंगने के बाद दिया गया रंग पक्का होने के लिए रंगबंधक का उपयोग किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0466	प्राकृतिक डाय बनाने के लिए वनस्पति मुख्य स्रोत है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0467	जड़ें, पत्तियाँ, फूल, छाल, बीजें, फफूँद, केसर इन सबका उपयोग डाय बनाने के लिए किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0468	कश्मीर में केसर से उत्तम डाय बनाकर उससे धागे रंग कर उससे साड़ियाँ, शॉल, ड्रेस बनाए जाते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0469	वे अत्यंत मँहगे होते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0470	इस व्यवसाय पर बहुत से लोगों की आजीविका चलती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0471	बाल रंगने के लिए मेहंदी की पत्तियाँ का उपयोग स्वास्थ्य की दृष्टि से सुरक्षित होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0473	कृत्रिम डाय की खोज 1856 में विल्यम हेनरी पर्किन ने की।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0474	रासायनिक गुणधर्म और घुलनशीलता के अनुसार कृत्रिम रंग के विभिन्न प्रकार होते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0475	इनमें पेट्रोलियम के उप-उत्पादों और खनिजों का उपयोग किया गया होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0479	1. कपड़े, बाल रँगने के लिए इसका उपयोग किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0481	2. रास्ते के तख्ते (बोर्ड), रात्रि के समय दिख सकें इसके लिए स्फुरदीप्त रंगों का उपयोग किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0483	3. चमड़े के जूते, पर्स, चप्पल को चमकदार बनाने के लिए रंग का उपयोग किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0485	दुष्परिणाम
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0487	1. बालों को रंग लगाने पर बालों का झड़ना, बालों की पोत का खराब होना, त्वचा मे जलन होना, आँखो को नुकसान पहुँचना जैसे खतरे हो सकते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0489	2. लिपस्टिक में कारमाइन (Carmine) नामक रंग होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0490	इससे ओठों को नुकसान नही होता परंतु पेट में जाने पर पेट के विकार होते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0492	3. प्राकृतिक रंग बनाने के लिए वनस्पति का अति-उपयोग करने के कारण पर्यावरण का ह्रास होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0494	कृत्रिम रंग (Artificial Colours)
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0498	1. रंग पंचमी के दिन रंग खेलने के बाद आपको कौन-कौन-सी तकलीफ होती है?
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0501	2. यह तकलीफ न हो इसलिए आप कौन-से रंगों का उपयोग करेंगे?
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0503	3. घर को, फर्निचर को रंग करने के बाद उनकी गंध से आपको क्या तकलीफ होती है?
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0505	रंगपंचमी पर रंग खेलने, घरों को रंगने सजाने आदि में हम कृत्रिम रंगों का अत्यधिक उपयोग करते हैंं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0506	रंग पंचमी पर इस्तेमाल किया जाने वाला लाल रंग सबसे घातक होता है, उसमें पारे की मात्रा अधिक होती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0507	इसके कारण अंधापन, त्वचा का कैंसर, अस्थमा, त्वचा की खुजली, त्वचा के रंध्र हमेशा के लिए बंद होना जैसे खतरे उत्पन्न होते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0508	इसलिए कृत्रिम रंग का उपयोग सावधानीपूर्वक करना आवश्यक है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0512	कृत्रिम रंगोें में उपस्थित घातक रसायनों के नाम और होने वाले परिणामों को ज्ञात कीजिए।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0516	शलजम, पलाश के फूल, पालक, गुलमोहर इन प्राकृतिक विविध-रंगी स्रोतों से रंगपंचमी के लिए रंग तैयार कर उनका उपयोग करके अपना स्वास्थ्य संभालें।
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ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0520	दुर्गंधनाशक (Deodorant)
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0522	शरीर पर आने वाले पसीने का सूक्ष्मजीवाणुओं द्वारा किए गए विघटन के कारण दुर्गंध आती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0523	इस दुर्गंध को रोकने के लिए दुर्गंधनाशक पदार्थ का उपयोग किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0524	दिन भर प्रफुल्लित रहने के लिए प्रत्येक को सुगंधित डिओडरंट पसंद आता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0525	बड़े पैमाने पर शालेय विद्‌यार्थी डिओ का उपयोग करते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0526	किशोरवयीन बच्चों में डिओ के इस्तेमाल करने का प्रमाण टी.वी. पर दिखाए जाने वाले विज्ञापनों के कारण अधिक होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0527	इसमें पॅराबेन्स (मिथाइल, इथाइल, प्रोपाइल, बेन्जाइल और ब्युटाइल अल्कोहल) का अनुपात अधिक होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0528	एल्युमीनियम के यौगिक और सिलिकॉन का इसमें इस्तेमाल किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0530	1. सामान्य डिओ - इसमें एल्युमीनियम के यौगिकों का अनुपात कम होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0531	यह पसीने की दुर्गंध कम करता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0533	2. पसीना रोकने वाले डिओ - पसीना स्रवित करने वाली ग्रंथियों का प्रमाण कम करता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0534	इसमें एल्युमीनियम क्लोरोहायडे्रटस का अनुपात 15% होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0535	इसके कारण पसीना आने वाली ग्रंथियाँ पूर्णतः बंद हो जाती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0537	3. वैद्‌यकीय डिओ - जिस व्यक्ति को बहुत पसीना आता है और उसके घातक प्रभाव त्वचा पर होते हैं, ऐसे व्यक्तियों के लिए वैद्‌यकीय डिओ बनाया गया है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0538	इसमें 20 से 25% एल्युमीनियम होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0539	इसे केवल रात में ही इस्तेमाल किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0540	डिओ ठोस, गैस अवस्था में मिलते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0544	1. एल्युमीनियम - जिरकोनियम यह यौगिक डिओडरंट में सबसे घातक रसायन है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0545	इसके कारण सिरदर्द, अस्थमा, श्वसन के विकार, हृदय विकार जैसी व्याधियाँ हो सकती हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0547	2. एल्युमीनियम क्लोराहायड्रेटस के कारण त्वचा के विभिन्न प्रकार के विकार और त्वचा का कर्क रोग होने की संभावना होती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0549	टेफ्लॉन (Teflon)
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0551	चिपकने की प्रक्रिया टालने के लिए रसोई के बर्तन, औद्‌योगिक उपकरणों में मुलम्मा देने के लिए टेफ्लॉन का उपयोग किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0552	यह ट्रेटाफ्लोरोइथिलीन का बहुलक है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0553	इसकी खोज रॉय जे. प्लंकेट ने 1938 में की।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0554	इसका रासायनिक नाम पॉलिटेट्राफ्लोरोइथिलीन (C_2F_4)_n है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0558	टेफ्लॉन में ऐसा कौन-सा गुणधर्म है जिसके कारण उसे नॉनस्टिक वेयर में इस्तेमाल किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0562	1. वातावरण और रासायनिक पदार्थों का टेफ्लॉन पर परिणाम नहीं होता।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0564	2. पानी और तेल ये दोनों पदार्थ टेफ्लॉन कोटेड वस्तुओं पर चिपकते नहीं हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0566	3. उच्च तापमान का टेफ्लॉन पर परिणाम नहीं होता है क्योंकि टेल्फॉन का द्रवणांक 327°C होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0568	4. टेफ्लॉन कोटेड वस्तु को सरलता से साफ किया जा सकता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0572	1. सुचालकता के गुणधर्म के कारण उच्च तकनीक के इलेक्ट्रॉनिक उपकरणों में और टेफ्लॉन के आवरण वाले विद्युत के तार और वस्तु बनाने के लिए टेफ्लॉन का उपयोग किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0574	2. रसोई के नॉनस्टिक वेयर तैयार करने के लिए इसका उपयोग किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0576	3. दुपहिया और चार पहिया वाहनों के रंगीन पतरे पर तापमान, बरसात का परिणाम होने से वे खराब न हों इसलिए टेफ्लॉन कोटिंग की जाती है।
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ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0580	पावडर कोटिंग (Powder Coating)
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0582	लोहे की वस्तु पर ज़ंग न लगे इसलिए वस्तु के पृष्ठभाग पर रंग की अपेक्षा अधिक दृढ़ परत देनें की पद्धति को पावडर कोटिंग कहते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0583	इस पद्धति में पॉलिमर रेजिन रंग और अन्य घटक एकत्र करके पिघलाए जाते हैं और फिर ठंडा करके उस मिश्रण का बारीक चूर्ण बनाया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0584	इलेक्ट्रोस्टेटिक स्प्रे डिपोजिशन (ESD) करते समय धातु के घिसे हुए भाग पर इस पावडर का फौवारा डालते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0585	इसमें पावडर के कणों को स्थिर विद्युत आवेश दिया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0586	इस कारण उसकी एक जैसी परत धातु के पृष्ठभाग पर चिपकती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0587	इसके बाद इस परत के साथ वस्तु को भट्टी में गर्म करते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0588	तब परत में रासायनिक अभिक्रिया होने से अधिक लंबाई के बहुलक जाल निर्मित होते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0589	यह पावडर कोटिंग अत्यंत टिकाऊ, दृढ़ और आकर्षक होती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0590	दैनिक उपयोग के प्लास्टिक और मीडियम डेन्सिटी फायबर (MDF) बोर्ड पर पावडर कोटिंग की जा सकती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0592	एनोडिकरण (Anodizing)
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0594	एल्युमीनियम की धातु के पृष्ठभाग पर हवा की ऑक्सीजन के साथ अभिक्रिया होने से प्राकृतिक रूप से एक संरक्षक परत निर्मित होती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0595	एनोडीकरण प्रक्रिया द्वारा यह परत वांछित मोटाई की बनाई जा सकती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0596	विद्युत अपघटन पद्धति का उपयोग करके एनोडीकरण किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0597	विद्युत अपघटन सेल में तनु अम्ल लेकर उसमें एल्युमीनियम की वस्तु को धनाग्र के रूप में डुबाते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0598	विद्युत प्रवाह शुरू करने पर ॠणाग्र के पास हाइड्रोजन गैस तो धनाग्र के पास ऑक्सीजन गैस मुक्त होती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0599	ऑक्सीजन के साथ अभिक्रिया होने से एल्युमीनियम वस्तु रूपी धनाग्र पर हाइड्रेटेड एल्युमीनियम ऑक्साइड की परत तैयार होती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0600	इस बीच सेल में रंग डालकर इस परत को आकर्षक बनाया जा सकता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0601	एनोडीकरण किए गए तवे, कुकर जैसे रसोई के विभिन्न बर्तनों को हम क्यों इस्तेमाल करते हैं?
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0602	वह क्यों?
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0604	मृत्तिका (Ceramic)
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0606	मृत्तिका का अर्थ अकार्बनिक पदार्थ को पानी में मिश्रित करके, आकार देकर, भून कर तैयार किया गया उष्मारोधी पदार्थ है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0608	कुम्हार द्वारा बनाई गई छोटी मटकी, मटकी, मटका जैसे बर्तन और घर की छत पर लगाने वाले खपरैल, निर्माण कार्य की ईंटें, कप-प्लेट, टेरिकोटा की वस्तु सभी हमारे आस-पास दिखाई देने वाली मृत्तिका के उदाहरण हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0610	ऐसे तैयार होती है मृत्तिका
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0612	मिट्टी को पानी में मिश्रित कर उसे आकार देकर भट्टी में 1000 से 1150°C से. तापमान पर भूनने से रंध्रमय मृत्तिका तैयार होती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0613	रंध्रमयता निकालने के लिए भूने गए बर्तन पर मिश्रित किया गया काँच का चूर्ण (ग्लेझ) लगाते है और बर्तन पुनः भूनते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0614	इस कारण सिरेमिक के पृष्ठभाग की रंध्रमयता निकल जाने से वह चमकीला बनता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0616	पोर्सेलिन : यह कठोर, अर्द्धपारदर्शक और सफेद रंग की मृत्तिका होती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0617	इसे बनाने के लिए चीन में मिलने वाली सफेद मिट्टी केओलिन का उपयोग करते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0618	काँच, ग्रेनाइट, फेल्ड्सपार जैसे खनिज केओलिन में मिश्रित करके उसमें पानी डालकर मलते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0619	तैयार हुए मिश्रण को आकार देकर भट्टी में 1200 से 1450°C से. तापमान पर भूनते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0620	उसके बाद आकर्षक ग्लेज लगाकर पुनः भूनने पर पोर्सेलिन के सुदंर बर्तन बनते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0621	प्रयोगशाला में ऐसे कौन-कौन से बर्तन हैं?
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0623	बोन चायना : केओलिन (चिनी मिट्टी), फेल्ड्सपार खनिज, बारीक सिलिका के मिश्रण में प्राणियों के हड्डियों की राख मिश्रित करके आगे की प्रक्रिया की जाती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0624	यह मृत्तिका पोर्सेलिन से भी कठोर होती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0626	प्रगत मृत्तिका : प्रगत मृत्तिका बनाते समय मिट्टी के स्थान पर एल्युमिना (Al_2O_3), जिर्कोनिया(ZrO2), सिलिका (SiO_2) ऐसे कुछ ऑक्साइड्स और सिलिकॉन कार्बाइड (SiC), बोरान कार्बाइड (B_4C) जैसे कुछ अन्य यौगिकों का उपयोग किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0627	इस मृत्तिका को भूनने के लिए 1600 से 1800°C तापमान और आॅक्सीजनरहित वातावरण की आवश्यकता होती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0628	इस प्रक्रिया को सिटरिंग कहते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0630	page-161
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0632	सिरामिक पदार्थ का उच्च तापमान पर विघटन नहीं होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0633	सिरामिक भंगुर, विद्युतरोधी और जलरोधी होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0634	इसलिए इसका उपयोग विद्युत उपकरणों में, भट्टी की आंतरिक सतह पर लेप, जहाज के विलेपन के लिए, जेट इंजिन के पत्तों के विलेपन के लिए करते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0635	स्पेस शटल के बाहरी परत पर विशिष्ट सिरामिक टाइल्स लगाए जाते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0636	कुछ सिरामिक का उपयोग अतिसंवाहक (Super Conductors) के रूप में किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0640	1. रिक्त स्थानों में उचित शब्द लिखिए।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0642	अ. धोने के सोडे में केलासन जल अणु की संख्या ...... है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0644	आ. बेकिंग सोडे का रासायनिक नाम .... है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0646	इ. हाइपरथायरॉइडिजम रोग के उपचार के लिए ....... का उपयोग किया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0648	ई. टेफ्लॉन का रासायनिक नाम ....... है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0650	2. उचित जोड़ियाँ बनाइए।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0652	'अ' गट
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0654	1. संतृप्त ब्राइन
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0656	2. संगलित नमक
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0658	3. CaOCl_2
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0660	4. NaHCO_3
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0662	'ब' गट
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0664	अ. सोडियम धातु मुक्त
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0666	ब. क्षारीय लवण
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0668	क. नमक का केलासन
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0670	ड. रंग का ऑक्सीकरण
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0672	3. नीचे दिए गए प्रश्नों के उत्तर लिखिए।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0674	अ. रेडियो सक्रियता का क्या अर्थ है?
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0676	आ. नाभिक अस्थिर है ऐसा कब कहा जाता है?
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0678	इ. कृत्रिम खाद्य‌ रंग के कारण कौन-सी व्याधियाँ होती हैं?
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0680	ई. औद्‌योगिक क्षेत्र में रेडियो सक्रियता का उपयोग कहाँ-कहाँ करते हैं?
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0682	उ. टेफ्लॉन के गुणधर्म लिखिए।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0684	ऊ. पर्यावरणपूरक रंगपंचमी मनाने के लिए कौन-से प्रकार के रंगों का उपयोग करेंगे?
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0687	ए. टेफ्लॉन विलेपन जैसी पद्धति का उपयोग खूब क्यों बढ़ा है?
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0689	4. स्पष्टीकरण सहित लिखिए।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0691	अ. विरंजक चूर्ण से क्लोरीन की गंध आती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0693	आ. कुएँ का दुष्फेन पानी धोने के सा़ेडे के कारण सुफेन होता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0695	इ. दुष्फेन पानी में साबुन की तलछट जमा होती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0697	ई. पावडर कोटिंग में फौवारा डालते समय पावडर कणों को विद्युत आवेश दिया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0699	उ. एनोडीकरण में एल्युमीनियम की वस्तु को धनाग्र के रूप में लिया जाता है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0701	ऊ. कुछ रेडियो सक्रिय पदार्थों से आने वाली किरणों को विद्युतीय क्षेत्र में प्रवाहित करने पर उनके मार्ग की फोटोग्राफिक पट्‌टी पर तीन स्‍थानों पर स्फुरदीप्ती दिखाई देती है।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0703	ए. स्पेस शटल के बाहर की परत पर विशिष्ट सिरामिक टाइल्स लगाए जाते हैं।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0705	5. नीचे दिए गए प्रश्नों के उत्तर लिखिए।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0707	अ. कृत्रिम खाद्‌य रंग व उसमें इस्तेमाल किए जाने वाले पदार्थों के नाम लिखकर उनके दुष्परिणाम लिखिए।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0709	आ. केलासन के जल का क्या अर्थ है, यह बताकर केलासन जल युक्त लवण और उनके उपयोग लिखिए।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0711	इ. सोडियम क्लोराइड के विद्युत अपघटन करने की तीन पद्धतियाँ कौन-सी हैं?
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0713	6. उपयोग लिखिए।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0715	अ. एनोडीकरण
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0717	आ. पावडर कोटिंग
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0719	इ. रेडियो सक्रिय पदार्थ
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0721	ई. सिरामिक
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0723	7. दुष्परिणाम लिखिए।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0725	अ. कृत्रिम डाय
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0727	आ. कृत्रिम खाद्य‌ रंग
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0731	ई. दुर्गंधनाशक
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0733	8. रासायनिक सूत्र लिखिए।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0735	विरंजक चूर्ण, नमक, बेकिंग सोडा, धोने का सोडा
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0737	9. नीचे दिए गए चित्र के बारे में स्पष्टीकरण लिखिए।
ebs_che-hamare-upyogi-padarth-page-150-162-translation-hin2tel_0741	पावडर कोटिंग, टेफ्लॉन कोटिंग किए जाने वाले स्थानों पर जाकर जानकारी प्राप्त कीजिए और कक्षा में प्रस्तुत कीजिए।
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